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儒家思想与中国茶文化有何联系

发表于:2019-07-09 12:06 来源:本站原创

儒家思想与中国茶文化有何联系

茶文化是茶文化的故乡,中国人民喜欢饮茶是从神农时代便开始,中国茶文化的形成有着丰厚的思想基础,茶文化融合了儒家、佛、道家思想的精华。 那么,在儒家文化中儒家思想与茶文化有何关联呢?茶树生长在山野之中,察山川之灵气,得天地之精华,具有独特的察性,被人们视为草木之灵者而备受钟爱。 身为灌木,默默生长在山野丘陵,寒冬不凋,四季常青,无论是艳阳高照,还是云遮雾罩,绿色的叶片总闪耀着光亮。

客观的自然条件,决定了茶性微寒,味醇而不烈,使人提神醒脑而不过度兴奋以至迷惘、狂躁。 其性精清,其味浩洁,其用涤烦。 早在唐代,裴汶就已经在《茶述》中如此评价茶叶;而在《喜园中茶生》中也说:洁性不可污,为饮涤尘烦。 此物心灵味,本自出山原。

可见,出自山原的茶叶,天然具备精清、浩洁、雅静的品性,微寒、味醉的特性,与一般烈性饮料大不相同,饮后会使人更为宁静、冷静、闲静。 因为茶叶对人类文明进程所发挥的作用,曾被誉为智慧的静穆。 饮茶的这种效应,也体现在茶艺操作的过程中,使得茶艺也具有同样的功能。 这一现象自然会引起儒家的注意和重视,因为与其学说思想有共通之处。 一、中国茶道与儒、释、道三教精神的联系反观中华五千年文明史中,我国传统文化精神基本上是由儒、释、道三教精神及其影响组成的,而这一切又直接影响和制约着中国茶文化的发展与走向。 比如儒学的以虚静推于天地,通于万物,道家的宁静致远,道法自然,佛教的茶禅一味,梵我一如,其要义均在于人与大自然的精神联系与心灵感悟。 儒、释、道的思想精髓渗透到茶文化,进一步丰富了茶文化的内涵,其中佛教强调禅茶一味,以茶助禅,以茶礼禅,从茶中体昧苦寂的同时,在茶文化中注入佛理禅机;道家强调人在品茶时要乐于与自然亲近,在思想情感上与自然交流,在人格上能与自然相比拟并通过茶事实践去体悟自然的规律;而儒家则是以茶作为沟通自然与心灵的契机,重视自然与人文的高度契合,追求天人合一的理想境界与和谐心境。 表面看,中国儒、道、佛各家都有自己的茶道流派,其形式与价值取向不尽相同。

佛教在茶宴中伴以青灯孤寂,要在明心见性;道家茗饮寻求空灵虚静,避世超尘;儒家以茶励志,沟通人际关系,积极入世。

无论意境和价值取向都有着各自的独特色彩。 这种表面的区别确实存在,但各家茶文化精神有一个很大的共同点,即:和谐、平静,实际上是以儒家的中庸为提携。

二、儒家思想对中国茶道的影响中国茶道思想融合了儒、佛诸家的精华而成,而儒家思想是其中的主体,处于主导的地位。 儒家思想产生于古代,但作为一种精神思想,在不同朝代的应变、发展中表现出极大的生命力。

它的特点是时时刻刻,无处不在,贯穿于日常生活之中。

在饮茶中沟通思想,创造和谐气氛,可以增进友情。

且各家茶文化精神都是以儒家的中庸为前提。

清醒、达观、热情、亲和与包容,构成儒家茶道精神的欢快格调,这既是中国茶文化的主调,也是与佛教禅宗的重要区别。 儒家茶道是寓教于饮,寓教于乐。 在民间茶礼、茶俗中儒家的欢快精神表现特别明显。

中国茶道,也多方体现了儒家中庸之温、良、恭、俭、让的精神,并寓、齐家、治国、平天下的伟大哲理于品茗饮茶的日常生活之中。

1、儒家把仁礼与和的思想引入中国茶文化。

儒家主张通过饮茶沟通思想,创造和谐气氛,增进彼此的友情;通过饮茶可以自省、省人,以此来加强彼此理解,促进和谐,增强友谊。 儒家认为中庸是处理一切事情的原则和标准,并从中庸之道中引出和的思想,在儒家眼里和是中,和是度,和是宜,和是当,和是一切恰到好处,无过亦无不及。 反观我们的茶文化,无一不是渗透着和的思想。

从采茶、制茶、煮茶、点茶、泡茶、品饮等一整套茶事活动中,无不体现和的思想。 在泡茶时,表现为酸甜苦涩调太和,掌握迟速量适中的中庸之美;在待客时表现为奉茶为礼尊长者,备茶浓意表浓情的明礼之伦;在饮茶过程中表现为饮罢佳茗方知深,赞叹此乃草中英的谦和之礼;在品茗的环境与心境方面表现为普事故雅去虚华,宁静致远隐沉毅的俭德之行。 现代的茶学家庄晚芳先生也把茶德归纳为廉、美、和、静,均赋予茶节俭、淡泊、朴素、廉洁的品德,寄托思想人格精神。

中和是儒家的一个极为重要的思想。

孺家经典着作之一《·中庸》指出:喜怒哀乐之未发,谓之中;发而皆中节,谓之和。

中也者,天下之大本也;和也者,天下之达道也。 致中和,天地位焉,万物育焉。

意思是心不为各种感情所冲动而偏激,处于自然状态,就是中。 感情发泄出来时又能不偏不倚,有理有节,就是和。

这是自然界和人类社会的共同规律,能达到这种状态,自然会天地有序,万物欣欣向荣。

2、儒学独创茶道以清为美意识,升华了中国茶道的美学意境。

清于俗尘,清于高洁,清于香馨,清于明哲,两袖清风,清心寡欲。

方可脱逸超然,感情自然,寄情山水。 茶叶的平和、冲淡、闲洁的特性很早就被儒家文人们所注意,并将之与儒家的人格思想联系起来。

如北宋文人晃补之在《次韵苏翰林五日扬州古塔寺烹茶》诗中就说:中和似此茗,受水不易节。 比喻具有中和的品格和气节,如同珍贵的名茶,即使在恶劣的环境中也不会改变自己的节操。

3、中国茶道讲究儒学思想的中庸与适度。

茶事活动要取得完满结果,关键在于把握准确的度。 这个度就是中庸。 首先,茶人必须调节自己的精神状态,不能有偏激走极端,要心平气和,进退有节,待人有礼;其次,有具体活动中也要不偏不倚。 例如制茶过程中,焙火,就不能过高,也不能过低;冲泡茶叶时,不能太多也不能太少;饮茶时,也应按照同样的原则,不多,也不少,恰恰相反到好处。 当然,具体的量,可以因人而异,基本的中庸之度,却是一致的。

现在公认的中国最早茶书唐代陆《茶经》,虽说主要是对茶事的具体记录,没有明确涉及茶道,但也体现了许多严格把握茶事的度的观念。 例如论采茶有雨不采,睛有云不采;论评茶茶之否,存于口诀;论煮茶慎勿。 使凉炎不匀;论沸水,一沸不用,三沸太老,而取二沸恰恰相好,等等。 而恰到好处的度,就是中庸的基本内涵之一。 中国上,无论煮茶法、点茶法、泡茶法,都讲究精华均分。

好的东西,共同创造,也共同享受。 从自然观念讲,饮茶环境要协和自然,程式、技巧等茶艺手段既要与自然环境协调,也要与人事、茶人个性相符。

青灯古刹中,体会茶的苦寂;琴台书房里体会茶的雅韵;花间月下宜用点花茶之法;民间俗饮要有欢乐与亲情。 4、茶诗中也蕴含儒家学说中天人合一的思想。

历代茶诗中,唐卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》这一千古绝唱有几句最能代表儒家思想对茶的诠释:一碗喉吻润,两碗破孤闷。

三碗搜枯肠,惟有文字五千卷。 四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。

五碗肌骨轻,六碗通仙灵。 七碗吃不得也,惟觉两腋习习清风生。 蓬莱山,在何处?玉川子,乘此清风欲归去。

纵观全诗,卢仝表面上是喝茶,而实质上是借茶来抒发自已的儒家精神抱负。

事实上,卢仝本身也是由弃佛入儒的。


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